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大阪洋菓子組合

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『第56回 大阪府洋菓子コンテスト』のご案内

「水都なスイートクリスマスケーキコンテスト」

 

 大阪府下の洋菓子業界発展と従業員の技術力アップを図る為、今年度も下記要領にて大阪府洋菓子コンテストを実施致します。会員様をはじめ、一般製菓学校の学生様にも門戸を広げてお待ちしておりますので、奮ってご参加下さいますようお願い申し上げます。
 なお、今年も新型コロナウイルス感染防止の観点から、運営面において“With コロナ”を意識したコンテストとなっております。感染防止対策を最大限考慮したコンテスト運営となりますことをご理解ください。

 

新型コロナ感染防止のため、大阪府下の感染状況によっては開催を中止する場合がありますことをご承知置きください。

  1. 搬入時間等は三密を避けるための方法を検討中ですので、後日のご案内となります。
  2. 来館時の検温(非接触型体温計による体温測定)の実施にご協力ください。
  3. 体温が37.5 度以上の方、および咳・咽頭痛等の症状のある方は大変申し訳ございませんが会場への入館をお断り致します。

主催 (一社)大阪府洋菓子協会
大阪府洋菓子工業協同組合
後援 (一社)日本洋菓子協会連合会

 

開催要項


 

搬入日時

令和4年10月31日(月) 部門別に搬入時間を分けさせていただきます。(詳細は検討中)
※時間厳守でお願いします。マスク着用でご来館ください。来館時に手消毒を実施頂きます。

開催日

令和4年11月1日(火)

一般公開

令和4年11月1日(火)
すべての作品及び入賞結果は HP で紹介させていただきます。

開催場所

大阪ガスショールーム ハグミュージアム 5F (大阪市西区千代崎3丁目南2番59号)

表彰式

大阪ガスショールーム ハグミュージアム 3F

作品撤去

令和4年11月1日(火)
(作品は各自責任をもって撤去して下さい。時間厳守でお願いします)

参加料

1点につき1,000円を10月21日(金)までに振込もしくは事務局へ持参して下さい。
※10月11日(火)以降のキャンセルについては、返金いたしません。

郵便局振込口座 :00910-8-333760  口座名義「一般社団法人大阪府洋菓子協会」

特別参加として、学生(製菓学校の生徒(無料))参加も歓迎致します。
申込がなく搬入当日に直接会場に作品を持ち込んだ場合には審査対象外となります。

コンテスト種目&競技内容


テーマ:クリスマス(各自で作品テーマをつけ名刺サイズに記入)〉

 

【第1部】ピエス・アーティスティック(アメ細工)

30×30×50㎝ のケースに入れる事


【第2部】ピエス・アーティスティック(ショコラ)

30×30×50㎝ のケースに入れる事


【第3部】マジパン細工

Aクラス:経験4年以上ジャパンケーキショー「マジパン」部門の準拠

※(高さ20㎝直径23㎝以内)土台のスポンジあり。24×24×25㎝ のケースに入れる事

Bクラス:経験年数4年未満24×24×25㎝ のケースに入れる事

※(高さ20㎝直径21㎝以内)7寸用金カルトンに乗せること。土台のスポンジなし


【第4部】ヘクセンハウス

32×32×高さ自由のケースに入れる事

※ ヘクセンハウスは焼成したクッキーを主体に製作すること

その他の飾りはすべて食べられる素材で製作すること(マジパン、ショコラ、アメなど自由)


【第5部】味覚部門 「栗を使ったクリスマスケーキ」

※ 栗の形状はホール、プードル、ペースト状等どの様なものでもよい
※ 商品も生菓子、焼き菓子どちらでも良い 25×25×15 ㎝以内とする
※ カルトン等に乗せること。味覚審査用に同形のもの持参(飾り不要)


【第6部】 <学生部門>マジパン細工

21×21×24 ㎝の ケースに入れる事

※(直径18㎝高さ20㎝以内)6寸用金カルトンに乗せること。土台のスポンジなし


【第7部】 <学生部門>ピエスモンテ(アメ細工)

24×24×40㎝の ケースに入れる事

 


【第8部】<学生部門>ピエスモンテ(ショコラ)

24×24×40㎝の ケースに入れる事

注意事項

※ 各部門とも、食品衛生法に抵触する作品は失格とします。

※ 各部門とも、各自で必ずケースに入れて出品して下さい。「ケースのご質問は事務局まで」

※ 同一部門への複数のエントリーはできません。

※ 各部門とも、既製品の使用不可(柊、サンタクロース、リボン等のオーナメント)

※ 各部門とも著作権に触れる作品は出品不可(例 ディズニー等のキャラクター)


お申込された方に後日、詳細をメールでお知らせいたします。

参加申込み方法


申込期間  9月12日(月)~ 9月30日(金) 期限厳守

各事業所・学校の承認を得て、お申込ください。

 

HPからのお申込となります。

https://yat.to/kaxbhqwm

申込先QRコード

洋菓子協会事務局連絡先


 

TEL:06-6253-3121  FAX:06-6253-3123

その他、お問い合わせ、ご質問がございましたら、(一社)大阪府洋菓子協会事務局までご連絡ください。
平日 9:30 ~17:30   TEL:06-6253-3121

申込締切日9月30日(金)  期限厳守でお願いします。

 

会場へのアクセス


電車の場合

  • 大阪市営地下鉄 長堀鶴見緑地線「ドーム前千代崎」駅下車
    ①番出口より徒歩 3 分
  • 阪神なんば線「ドーム前」駅下車 ②番出口より徒歩 3 分
  • JR 環状線「大正」駅下車 正面の信号を渡り右へ徒歩 7 分

バスの場合

大阪市交通局 市営バス

  • 野田阪神前、鶴町四丁目、地下鉄住之江公園方面から
    「ドーム前千代崎」バス停下車徒歩 3 分
  • なんば、天保山方面から「大正橋」バス停下車徒歩 5 分

車の場合

  • 長時間の駐車はお近くの駐車場のご利用をお願いします。
    (有料)

 

ステータスメッセージ

お申し込みは終了となりました。

入力された内容/部門で、お申し込みしてよろしいですか?

【第 1 部】ピエス・アーティスティック(アメ細工)

【第 1 部】ピエス・アーティスティック(アメ細工)

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